The Effect of COVID-19 on Nutritional Habits of Individuals The Example of Yalova ProvinceBengüsu Kat1, Kürşad Nuri Baydili2, Güven Bektemür11University of Health Sciences, Hamidiye Faculty of Medicine, Public Health Department, İstanbul, Türkiye
2University of Health Sciences, Hamidiye Faculty of Medicine,Biostatistics and Medical Informatics Department, İstanbul, Türkiye
Aim: This study was conducted to evaluate the effects of COVID-19 on the nutritional habits of adults.
Methods: The study was conducted between August 2021 and January 2022 with 626 people aged 15-65 living in Yalova province. In the survey applied to the participants, demographic information, questions about lifestyle elements related to nutrition during the COVID-19 pandemic were asked, and the Attitude Scale for Healthy Nutrition (ASHN) was applied by asking them to answer according to their nutritional status in 2 separate periods, before and during the COVID-19 pandemic.
Results: 28.4% of the participants were male and 71.6% were female. Information Nutrition (IN) and Positive Nutrition (PN) scores of those who dieted during the pandemic were found to be higher than those who did not diet during the pandemic (p<0.05). No significant difference was found in the ASHN sub-dimensions during the pandemic according to changes in physical activity levels (p>0.05). Emotion for Nutrition (EN) scores of individuals whose stress levels and weight increased were found to be significantly higher during the pandemic (p<0.05). During the pandemic, IN, PN sub-dimension means and the total score of the ASHN were found to be higher compared to the pre-pandemic period (p<0.05). Emotion for Nutrition (EN), Malnutrition (MP) sub-dimension means were found to be lower during the pandemic period compared to the pre-pandemic period (p<0.05).
Conclusion: It was concluded that there were significant changes in the eating habits of individuals during the pandemic process and that they tried to exhibit correct eating attitudes in order to protect their current health during this process. Keywords: COVID-19, nutrition, dietary habits
COVID-19’un Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Etkisi Yalova İli ÖrneğiBengüsu Kat1, Kürşad Nuri Baydili2, Güven Bektemür11Sağlık Bilimleri Üniversitesi Hamidiye Tıp Fakültesi, Halk Sağlığı Anabilim Dalı, İstanbul, Türkiye
2Sağlık Bilimleri Üniversitesi Hamidiye Tıp Fakültesi, Biyoistatistik ve Tıbbi Bilişim Anabilim Dalı, İstanbul, Türkiye
Amaç: Bu çalışma COVID-19’un yetişkin bireylerin beslenme alışkanlıkları üzerinde etkisini değerlendirmek amacıyla yapıldı.
Yöntem: Araştırma Ağustos 2021-Ocak 2022 tarihleri arasında 15-65 yaş arası Yalova ilinde yaşayan 626 kişi ile gerçekleştirildi. Katılımcılara uygulanan ankette demografik bilgiler, COVID-19 pandemisinde beslenme ile ilişkili yaşam tarzı unsurları ile ilgili sorular soruldu ve Sağlıklı Beslenmeye İlişkin Tutum Ölçeği (SBİTÖ) COVID-19 pandemisi öncesi ve sürecinde olmak üzere 2 ayrı dönemdeki beslenme durumlarına göre cevaplanması istenerek uygulandı.
Bulgular: Katılımcıların %28,4’ü erkek, %71,6’sı kadındır. Pandemi sürecinde diyet yapanların pandemi öncesi ve pandemi sürecindeki Beslenme Hakkında Bilgi (BHB) ve Olumlu Beslenme (OB) puanları, pandemi sürecinde diyet yapmayanlardan yüksek bulundu (p<0,05). Fiziksel aktivite düzeyi değişimlerine göre pandemi sürecindeki SBİTÖ alt boyutları üzerinde anlamlı bir fark bulunmadı (p>0,05). Stres düzeyi ve kilosu artan bireylerin pandemi sürecinde Beslenmeye Yönelik Duygu (BYD) puanları anlamlı olarak yüksek bulundu (p<0,05). Pandemi sürecinde BHB, OB alt boyut ortalamaları ve SBİTÖ toplam puanı pandemi öncesine kıyasla yüksek bulundu (p<0,05). Beslenmeye Yönelik Duygu (BYD), Kötü Beslenme (KB) alt boyut ortalamaları ise pandemi sürecinde pandemi öncesine göre daha düşük bulundu (p<0,05).
Sonuç: Pandemi sürecinde bireylerin beslenme alışkanlıklarında önemli değişimler olduğu ve bu süreçte mevcut sağlıklarını korumak için doğru beslenme tutumları sergilemeye çalıştıkları sonucuna ulaşıldı. Anahtar Kelimeler: COVID-19, beslenme, beslenme alışkanlığı
Bengüsu Kat, Kürşad Nuri Baydili, Güven Bektemür. The Effect of COVID-19 on Nutritional Habits of Individuals The Example of Yalova Province. . 2024; 10(3): 209-220
Corresponding Author: Bengüsu Kat, Türkiye |
 (110 accesses)
 (71 downloaded)
|
|